A volte una ricetta non ha bisogno di molti ingredienti per trasformarsi in un piatto pieno di sapore e di colore. Questa deliziosa insalata di rape rosse arrostite con caprino e noci è un mix perfetto di dolce, croccante, cremoso e piccante. Le rape rosse sono arrostite fino a quando non sono tenere e dolci, mentre il caprino aggiunge una cremosità che contrasta perfettamente con le noci croccanti. Un piatto ricco di sapore e colore, ideale da servire come contorno o come piatto principale leggero.

Ingredienti

• 3 rape rosse
• 2 cucchiai d’Olio d’oliva
• Sale
• Pepe nero
• 200g di Caprino
• 50g di Noci tritate

Questa ricetta è per 2 persone.

Procedimento dettagliato

1. Preriscaldare il forno a 200C.

2. Pelare le rape rosse e tagliarle a fette di 1 cm.

3. Disporre le rape su una teglia foderata con carta da forno.

4. Condire con olio d’oliva, sale e pepe.

5. Infornare per 25-30 minuti o fino a quando le rape sono tenere.

6. Nell’attesa, tritare grossolanamente le noci.

7. Preparare le coppe di insalata disponendo le rape arrostite, aggiungendo il caprino sbriciolato e cospargendo le noci tritate.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta può contenere tracce di lattosio e frutta a guscio.

Valori Nutrizionali

Calorie: 389kcal

Grassi: 24.1g

Carboidrati: 33.8g

Proteine: 13.1g

Speriamo che tu ti diverta a preparare questo meraviglioso piatto e che tu lo condivida con le persone che ti stanno a cuore. Ricorda che il segreto è cucinare con amore e dedizione. Non c’è nulla di più gratificante che far sorridere i tuoi cari con un piatto fatto in casa. Buon appetito!