Questa deliziosa insalata di cetrioli con salsa di yogurt e aneto è una fresca opzione vegetariana che si presta ottimamente come contorno o antipasto leggero. Adatta per il periodo estivo, è un piatto semplice da preparare, nutrienti e dal gusto rinfrescante. Ecco come procedere.

Ingredienti

Questa ricetta è pensata per 4 persone. 2 Cetrioli

500g di Yogurt

1 Manciata di Aneto

Sale q.b

Pepe q.b

Procedimento Dettagliato

1. Cominciare lavando accuratamente i cetrioli, tagliandoli a fettine sottili e ponendoli in un bowl di dimensioni adeguate.
2. Aggiungere al bowl lo yogurt e mescolare, assicurandosi che i cetrioli siano coperti uniformemente.
3. Spezzettare l’aneto e aggiungerlo alla miscela di cetrioli e yogurt.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacimento, facendo attenzione a mescolare delicatamente per non rompere le fettine di cetriolo.
5. Lasciare riposare l’insalata in frigorifero per almeno un’ora prima di servire per consentire ai sapori di mescolarsi.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta può contenere allergeni come il lattosio presente nello yogurt. Sempre controllare gli ingredienti se si ha una allergia o intolleranza specifica

Valori Nutrizionali

L’insalata di cetrioli con salsa di yogurt e aneto, in base agli ingredienti utilizzati, è circa 81 calorie per porzione. Le fonti di queste calorie sono principalmente i carboidrati presenti nei cetrioli (4g per porzione) e le proteine fornite dallo yogurt (9g per porzione). Oltre alle calorie, questa ricetta fornisce anche una buona quantità di vitamine e minerali, tra cui la vitamina C, calcio e ferro.

Speriamo che questa ricetta si riveli un successo per te e i tuoi cari. Non esitare a giocare con gli ingredienti per renderla ancora più adatta ai tuoi gusti personali. Buon appetito!