Mi piacerebbe introdurti un piatto che unisce il sapore rustico dei broccoli con la ricchezza del formaggio cheddar. Il gratin di broccoli e cheddar è un piatto delizioso e pieno di gusto, perfetto per ogni occasione. È facile da preparare e sarà un sicuro successo in tavola.

Ingredienti

Questa ricetta è per 4 persone. Gli ingredienti sono:

• Broccoli – 500g
• Cheddar – 200g
• Latte – 300ml
• Farina – 2 cucchiai
• Burro – 2 cucchiai
• Sale – q.b.
• Pepe – q.b.

Procedimento

1. Iniziare la ricetta pulendo e cucinando i broccoli in acqua bollente salata.

2. Nel frattempo, preparare una besciamella: in una pentola far sciogliere il burro, unire la farina e mescolare. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.

3. Quando la besciamella inizia a bollire, abbassare il fuoco, aggiungere il cheddar grattugiato e mescolare finché il formaggio non si sia completamente sciolto.

4. Scolare i broccoli, disporli in una pirofila da forno, salare e pepare a piacere.

5. Versare la besciamella con il cheddar sui broccoli, mescolare delicatamente per far aderire la salsa.

6. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene lattosio e glutine. Se sei intollerante o allergico a questi ingredienti, assicurati di sostituirli o evitarli.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali per porzione sono:

• Calorie 455
• Proteine 20,5g
• Carboidrati 24g
• Grassi 30g

Speriamo che questa ricetta porti un sorriso sulla tua tavola. Prenditi il tempo per assaporare ogni boccone e goditi questo delicato piatto. Buon appetito!