Il Guacamole è un tipico antipasto messicano, molto popolare ma soprattutto molto salutare. È un piatto colorato, fresco ed estremamente gustoso che si ottiene frullando la polpa di avocado con altri ingredienti. Questa ricetta è per 4 persone.

Ingredienti:

Avocado maturi – 2

Pomodoro – 1

Cipolla – 1/2

Lime – 1

Peperoncino verde – 1

Sale – q.b

Coriandolo fresco – q.b

Procedimento:

1. Tagliare a metà gli avocado e rimuovere il nocciolo.

2. Prelevare la polpa di avocado ed inserirla in una ciotola.

3. Schiacciare l’avocado con una forchetta fino ad ottenere una crema.

4. Aggiungere in seguito il pomodoro, la cipolla e il peperoncino tritati finemente.

5. Spremere il lime ed aggiungere il succo alla miscela.

6. Mescolare il composto ed aggiungere sale a piacere.

7. Aggiungere infine il coriandolo tritato.

Allergie/intolleranze:

Questa ricetta è priva di glutine, lattosio e noci. Non adatta a chi è allergico alla frutta.

Valori Nutrizionali (per porzione):

Calorie: 168kcal, Grassi: 14,9g, Carboidrati: 8,6g, Fibre: 6,7g, Proteine: 2g.

Speriamo vi sia piaciuta questa ricetta e vi invitiamo a condividere con noi la vostra versione sui nostri canali social. Buon appetito!