Le albicocche ripiene con mascarpone e noci sono un dessert fresco e genuino, perfetto per la stagione estiva. Il gusto dolce e delicato delle albicocche si sposa perfettamente con la cremosità del mascarpone e la croccantezza delle noci, dando vita ad un piatto ricco di sapori e consistenze. Questa ricetta è ideale per 4 persone.

Ingredienti

12 Albicocche

200 g di Mascarpone

50 g di Noci

Zucchero a velo q.b.

Procedimento

1. Tagliare le albicocche a metà, rimuovere il nocciolo e scavare un piccolo incavo all’interno di ciascuna metà.

2. Tritare le noci finemente e metterle da parte.

3. Preparare la farcitura miscelando il mascarpone con lo zucchero a velo.

4. Aggiungere le noci tritate al composto di mascarpone e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

5. Riempire ciascuna metà di albicocca con la crema di mascarpone e noci.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta può contenere allergeni come latticini e noci. Si sconsiglia a chi soffre di allergia o intolleranza a questi ingredienti.

Valori Nutrizionali

Gli valori nutrizionali per porzione sono: Calorie: 280 kcal, Proteine: 5 g, Carboidrati: 21 g, Grassi: 18 g, Fibre: 4 g, Zuccheri: 16 g.

Speriamo che questa ricetta vi porti un tocco di dolcezza nelle vostre giornate estive. Non esitate a provare e sperimentare, la cucina è anche questo! Buon appetito!