La Torta al Rabarbaro è un dessert particolarmente goloso ed apprezzato, conosciuto per la sua unicità e sfiziosità. Sapore dolciastro del rabarbaro si mescola perfettamente al gusto della pasta frolla, creando un’esplosione di sapori in bocca. Questa ricetta è adatta per 8 persone.

Ingredienti

• Farina 300g
• Zucchero 200g
• Burro 200g
• Uova 2
• Rabarbaro 500g
• Succo di limone q.b.

Procedimento

1. Preparare la pasta frolla mescolando la farina, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e un’uovo.

2. Lavorare velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

3. Far riposare l’impasto in frigo per almeno 30 minuti.

4. Pulire e tagliare il rabarbaro a pezzetti, quindi metterlo in una casseruola con 50g di zucchero e il succo di limone.

5. Cuocere per 15 minuti.

6. Stendere l’impasto e foderare uno stampo da torta, riempire con il rabarbaro e coprire con l’impasto rimasto.

7. Infornare a 180 gradi per 30 minuti o fino a doratura.

Allergie/intolleranze

Questa ricetta contiene glutine e lattosio. Assicuratevi che il rabarbaro non causi reazioni allergiche.

Valori Nutrizionali

Per porzione: 317 Calorie; 11 g Grassi totali; 55 mg Colesterolo; 228 mg Sodio; 51 g Carboidrati totali; 3 g Fibre alimentari; 7 g Proteine.

Grazie per aver scelto di provare questa ricetta, speriamo che apprezzerai il gusto unico e indimenticabile della torta al rabarbaro. Buon appetito!