Benvenuti ad una ricetta tipica della cucina italiana che unisce semplicità e gusto, i Ravioli di barbabietole rosse con burro di salvia e caprino. Questo piatto vi lascerà sorpresi per l’armonia dei suoi colori e dei suoi sapori e vi farà riscoprire l’amore per la cucina fatta in casa. Se siete pronti, mettiamoci ai fornelli!

Ingredienti per 4 persone

Barbabietole rosse
Salvia
Burro
Caprino
Farina
Uova
Sale
Pepe

Procedimento

1. Pulire e lessare le barbabietole.

2. Impastare la farina con le uova, unire le barbabietole e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Stendere l’impasto e formare i ravioli.

4. Cuocere i ravioli in acqua salata.

5. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la salvia.

6. Scolare i ravioli e versarli nella padella con il burro e la salvia.

7. Servire i ravioli con una spolverata di formaggio caprino, sale e pepe a piacere.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene glutine, lattosio e uova. Per una versione senza glutine, utilizzare farina di riso o di mais. Per una versione lattosio free, sostituire il burro con dell’olio extravergine d’oliva e il caprino con del tofu.

Valori Nutrizionali

Questa ricetta fornisce circa 500 calorie per porzione, con un buon equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi. È inoltre ricca di vitamine, in particolare del gruppo A e C, grazie alle barbabietole rosse.

E voi, cosa aspettate? Mettetevi ai fornelli e provate a realizzare questi deliziosi ravioli di barbabietole rosse con burro di salvia e caprino. Ricordatevi di condividere con noi le vostre creazioni, saremo felici di vederle! Buon appetito!