Pronti a scoprire come preparare un gustoso gratin di finocchi con salsa besciamella e parmigiano? Questa squisita ricetta sarà in grado di soddisfare il palato e apportare benefici alla salute in quanto i finocchi sono noti per le loro proprietà depurative e digestive. Vediamo insieme come prepararla.

Ingredienti:

Questa ricetta è per 4 persone:

• Finocchi 500g
• Latte 500ml
• Farina 50g
• Burro 50g
• Parmigiano grattugiato 50g
• Noce Moscata
• Sale

Procedimento:

1. Pulire e tagliare i finocchi in fettine sottili.

2. Lessare i finocchi in acqua bollente salata per 10 minuti.

3. Nel frattempo preparare la besciamella sciogliendo il burro in un pentolino e aggiungendo la farina.

4. Mescolare bene e unire il latte poco alla volta, continuare la cottura fino a ottenere una salsa densa.

5. Aggiungere una grattata di noce moscata alla besciamella, salare a piacere.

6. Disporre i finocchi lessati in una pirofila, coprire con la besciamella e spolverare con il parmigiano.

7. Infornare a 180°C per 20 minuti o fino a quando la superficie non risulti dorata.

Allergie/Intolleranze:

Questa ricetta contiene lattosio e glutine. Potrebbe non essere adatta a persone con intolleranze a questi alimenti.

Valori Nutrizionali:

Per porzione: 225 Kcal, 11,5g proteine, 11g grassi, 22g carboidrati

Speriamo che questa ricetta vi possa far riscoprire il gusto dei finocchi in una preparazione classica e deliziosa. Sarebbe un peccato non provarla, no? E quindi, che aspettate? Mettetevi ai fornelli e fateci sapere come vi è venuto il vostro gratin di finocchi con salsa besciamella e parmigiano. Buon appetito!