La Crostata di Cavolfiori e Gruyère è una deliziosa preparazione ricca di gusto e aroma, grazie alla combinazione di cavolfiori croccanti e formaggio Gruyère leggermente affumicato. E’ un piatto unico ideale per un pranzo o una cena autunnali o invernali. Questa ricetta è per 4 persone.

Ingredienti

Cavolfiore x 1, tagliato a fiori
Pasta brisee, rotolo x 1

Gruyère grattugiato x 200 grammi
Uova x 3
Panna da cucina x 400 ml
Sale e pepe q.b

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Stendere la pasta brisee in una teglia foderata con carta da forno.

3. Cuocere i cavolfiori in acqua bollente salata per 5-10 minuti e scolarli.

4. Distribuire i cavolfiori sulla pasta.

5. In una ciotola, mescolare le uova, la panna e il Gruyère grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.

6. Versare il composto sulla pasta e cuocere in forno per 30-35 minuti.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene latticini, uova e glutine. Per una versione senza glutine, utilizzare una pasta brisee senza glutine.

Valori Nutrizionali

Per porzione: 542 kcal, Proteine 17g, Carboidrati 34g, Grassi 36g, Fibre 2g, Zuccheri 4g, Sodio 900mg.

Speriamo ti sia piaciuta questa ricetta e che ti ispiri a condividere un pasto delizioso con amici e familiari. E non dimenticare, la cucina è un atto d’amore, quindi dividi, assaggia e goditi ogni boccone. Buon appetito!