Vediamo come preparare un delizioso Cavolfiore gratinato con salsa di formaggio, un secondo piatto semplice e gustoso che conquisterà tutti.

Ingredienti per 4 persone

• Cavolfiore 1
• Formaggio grattugiato 100g
• Latte 200ml
• Farina 2 cucchiai
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Procedimento

1. Pulire e lavare il cavolfiore, quindi dividerlo in cimette e bollirlo in acqua leggermente salata.

2. Nel frattempo, preparare la salsa di formaggio: in un pentolino riscaldare il latte e il formaggio grattugiato, aggiungere la farina setacciata e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.

3. Quando il cavolfiore sarà cotto ma ancora al dente, scolarlo e disporlo in una pirofila da forno.

4. Versare sopra la salsa di formaggio, mescolare delicatamente per far aderire la salsa a tutte le cimette e infornare a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non sarà gratinata.

5. Sfornare il cavolfiore gratinato con salsa di formaggio, lasciarlo intiepidire qualche minuto prima di servirlo e spruzzare con pepe nero a piacere.

Allergie/Intolleranze

Questo piatto contiene lattosio e glutine. Verificare la tolleranza individuale agli ingredienti.

Valori nutrizionali

Per porzione: Energia 140 kcal, Proteine 7g, Carboidrati 10g, Grassi 8g, Fibre 3g.

Vi auguriamo di gustare al meglio questa deliziosa ricetta e di trarne piacere e benessere. Buon appetito!