Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con una ricetta fresca, gustosa e al tempo stesso raffinata? Bene, sei nel posto giusto. La pasta fresca con gamberi e rucola è un piatto estivo ideale per un pranzo leggero ma saporito. I sapori si fondono armoniosamente, creando un connubio perfetto tra il sapore deciso dei gamberi e il gusto fresco e leggermente piccante della rucola.

Ingredienti (per 4 persone)

• Tagliatelle fresche (320 grammi)
• Gamberi (400 grammi)
• Rucola (200 grammi)
• Olio extra vergine di oliva (2 cucchiai)
• Sale (q.b)
• Aglio (1 spicchio)

Procedimento

1. Pulire e sminuzzare i gamberi.

2. In una padella capiente, far dorare lo spicchio d’aglio nell’olio extra vergine di oliva.

3. Aggiungere i gamberi sminuzzati e farli rosolare per qualche minuto.

4. Nel frattempo, cuocere la pasta fresca in una pentola d’acqua bollente salata.

5. Scolare la pasta e farla saltare in padella con i gamberi.

6. Aggiungere la rucola, mescolare e servire caldo.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene crostacei (gamberi) e può contenere glutine (presente nella pasta). Se hai intolleranza al glutine, assicurati che la pasta fresca sia senza glutine.

Valori Nutrizionali

Calorie: 400 kcal

Proteine: 22 g

Grassi: 15 g

Carboidrati: 49 g

Speriamo ti sia piaciuta questa ricetta e che tu la provi a casa tua. Facci sapere come ti è venuta. Ricorda che la cucina è un luogo di condivisione e di amore. Buon appetito!