Le melanzane alla parmigiana sono un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione Emilia-Romagna. Questa ricetta, adatta per 4 persone, è un delizioso piatto vegetariano che unisce il sapore delle melanzane grigliate, del pomodoro e del formaggio.
Per preparare le melanzane alla parmigiana, segui questi passaggi:
1. Taglia le melanzane a fette lunghe e sottili. Grigliale su una piastra ben calda fino a quando saranno morbide.
2. Sbuccia i pomodori, rimuovi i semi e tagliali a dadini. Trita l’aglio e fai soffriggere in una pentola con olio di oliva. Aggiungi i pomodori e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco lento fino a che il pomodoro sarà ridotto a salsa.
3. Prendi una teglia da forno e versa un po’ di salsa di pomodoro sul fondo. Disponi uno strato di melanzane grigliate sopra la salsa. Aggiungi del formaggio Parmigiano grattugiato, delle foglie di basilico e un pizzico di pepe.
4. Continua a ripetere il procedimento fino a che non avrai creato più strati di melanzane. Infine, ricopri con la mozzarella a fette.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e il formaggio sarà fuso.
Allergie e intolleranze:
Questa ricetta contiene latticini (mozzarella e Parmigiano) e aglio. Si prega di fare attenzione se si hanno intolleranze o allergie a questi ingredienti.
Valori nutrizionali:
Le melanzane alla parmigiana offrono un equilibrio di carboidrati, proteine e grassi. I valori nutrizionali possono variare in base alle porzioni e agli ingredienti utilizzati.
Invito:
Ti invitiamo a provare questa deliziosa ricetta di melanzane alla parmigiana! Il sapore delle melanzane grigliate, la salsa di pomodoro e il formaggio fuso si combinano per creare un piatto irresistibile. Buon appetito!
Melanzane alla parmigiana
Introduzione:
Le melanzane alla parmigiana sono un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione Emilia-Romagna. Questa ricetta, adatta per 4 persone, è un delizioso piatto vegetariano che unisce il sapore delle melanzane grigliate, del pomodoro e del formaggio.
Ingredienti:
Procedimento:
Per preparare le melanzane alla parmigiana, segui questi passaggi:
1. Taglia le melanzane a fette lunghe e sottili. Grigliale su una piastra ben calda fino a quando saranno morbide.
2. Sbuccia i pomodori, rimuovi i semi e tagliali a dadini. Trita l’aglio e fai soffriggere in una pentola con olio di oliva. Aggiungi i pomodori e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco lento fino a che il pomodoro sarà ridotto a salsa.
3. Prendi una teglia da forno e versa un po’ di salsa di pomodoro sul fondo. Disponi uno strato di melanzane grigliate sopra la salsa. Aggiungi del formaggio Parmigiano grattugiato, delle foglie di basilico e un pizzico di pepe.
4. Continua a ripetere il procedimento fino a che non avrai creato più strati di melanzane. Infine, ricopri con la mozzarella a fette.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e il formaggio sarà fuso.
Allergie e intolleranze:
Questa ricetta contiene latticini (mozzarella e Parmigiano) e aglio. Si prega di fare attenzione se si hanno intolleranze o allergie a questi ingredienti.
Valori nutrizionali:
Le melanzane alla parmigiana offrono un equilibrio di carboidrati, proteine e grassi. I valori nutrizionali possono variare in base alle porzioni e agli ingredienti utilizzati.
Invito:
Ti invitiamo a provare questa deliziosa ricetta di melanzane alla parmigiana! Il sapore delle melanzane grigliate, la salsa di pomodoro e il formaggio fuso si combinano per creare un piatto irresistibile. Buon appetito!
Categorie
Ricette più recenti
Torta di mirtilli neri profumata alla vaniglia
1 Maggio 2024Torta di mirtilli rossi e mandorle
1 Maggio 2024Rabarbaro caramellato con crema di vaniglia
1 Maggio 2024Tag