L’Insalata Caesar con Lattuga Romana Croccante è saporita, croccante e gustosa. Riconosciuta a livello internazionale, questa ricetta ha origini italiane e americane e rappresenta una delle insalate più amate. Perfetta da gustare come piatto unico o come contorno, l’Insalata Caesar offre un connubio di sapori che conquistano al primo boccone.

Ingredienti (per 4 persone)

Lattuga romana: 2 cespi
Crostini di pane tostato: 200 gr
Olio extravergine d’oliva: 8 cucchiai
Limone: 1
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Pecorino: 100 gr
Senape: 1 cucchiaino
Filetti di acciughe: 4

Procedimento

1. Pulire accuratamente la lattuga e tagliarla a strisce.
2. Preparare un’emulsione con l’olio, il limone, il sale, il pepe, la senape e le acciughe.
3. Condire la lattuga con l’emulsione.
4. Incorporare i crostini di pane tostato e mescolare bene.
5. Completare con il pecorino grattugiato.
6. Servire l’insalata Caesar ben fredda.

Allergie/Intolleranze

Questo piatto può contenere glutine (pane), latte (pecorino) e pesce (acciughe). La senape può causare reazioni in chi è allergico.

Valori Nutrizionali (valori medi per porzione)

Calorie: 250 kcal
Proteine: 10 g
Grassi: 15 g
Carboidrati: 20 g

Invitiamo tutti i nostri appassionati lettori a provare questa deliziosa e croccante ricetta. Ricordiamo che è possibile personalizzarla secondo i propri gusti, rendendola ancora più unica. Grazie per averci seguito e… buon appetito!