Le fave alla pugliese con guanciale croccante sono un piatto eccezionalmente gustoso e perfetto per una cena informale con amici o parenti. Questo piatto abbina la dolcezza delle fave con la croccantezza del guanciale e le spezie aromatiche, creando un mix di sapori unici. Qui ti forniamo la ricetta per 4 persone.

Ingredienti:

• Fave – 400g
• Guanciale – 150g
• Olio extravergine di oliva – 3 cucchiai
• Sale – q.b.
• Pepe – q.b.

Procedimento:

1. Per iniziare, mettere le fave a bagno in acqua fredda per 8 ore.

2. Tagliare il guanciale a cubetti e metterlo in un padella con l’olio, farlo rosolare fino a quando diventa croccante.

3. Scolare le fave e aggiungerle nella padella, aggiustare di sale e pepe.

4. Lasciar cuocere per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le fave diventano tenere.

Allergie/Intolleranze:

Questa ricetta può contenere allergeni come il glutine, contenuto nel guanciale. Se sei intollerante, verifica sempre gli ingredienti.

Valori Nutrizionali per una porzione:

Calorie: 357 kcal | Proteine: 18,6 g | Grassi: 26 g | Carboidrati: 13 g | Fibre: 9 g | Sale: 1,3 g | Zuccheri: 3 g

Non c’è niente di meglio che assaporare un delizioso piatto come le fave alla pugliese con guanciale croccante. È un’esperienza culinaria indimenticabile. Quindi non esitare, metti in pratica questa ricetta e buon appetito!