Ecco la ricetta delle Cipolle Ripiene:

Introduzione

Le Cipolle Ripiene sono un piatto gustoso e sostanzioso, perfetto da servire come antipasto o secondo piatto. Le cipolle vengono svuotate e farcite con un delizioso ripieno, poi cotte al forno fino a raggiungere una consistenza morbida e dorata.

Ingredienti (per 4 persone)

• 4 cipolle grandi
• 100g di pane grattugiato
• 50g di pecorino grattugiato (non vegano)
• 2 cucchiai di pomodoro a cubetti
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 pizzico di sale
• Pepe q.b.

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia le cipolle e taglia la parte superiore di ognuna, creando un coperchio. Rimuovi delicatamente i strati interni delle cipolle con un cucchiaino, fino ad ottenere una cavità.

3. In una ciotola, mescola il pane grattugiato, il pecorino, il pomodoro a cubetti, il prezzemolo tritato, l’aglio, l’olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Amalgama bene il tutto.

4. Riempi le cavità delle cipolle con il ripieno preparato, compattando leggermente.

5. Rimetti i coperchi sulle cipolle e adagiale in una teglia da forno leggermente oliata.

6. Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando le cipolle saranno tenere e dorate.

Allergie e Intolleranze

Questa ricetta contiene glutine e lattosio a causa del pane grattugiato e del pecorino.

Valori Nutrizionali

Le Cipolle Ripiene offrono una buona quantità di fibre, vitamine e minerali essenziali. I valori nutrizionali possono variare a seconda delle dimensioni delle cipolle e della quantità di ripieno utilizzata.

Concludiamo invitandoti a gustare le Cipolle Ripiene, un piatto dal sapore unico e avvolgente. Buon appetito!