Questa deliziosa ricetta per l’estate combina l’anguria dolce con un tocco di piccantezza. Perfetta per un pic-nic o un barbecue, questa insalata di anguria piccante ti farà venire l’acquolina in bocca.
Ingredienti:
- 1 anguria piccola, tagliata a cubetti
- 1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
- 1 peperoncino rosso, senza semi e tritato
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
- 1 limone, spremuto
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- Facoltativo: 1 avocado maturo, tagliato a cubetti
Procedimento:
1. In una grande ciotola, mescolare l’anguria, la cipolla rossa, il peperoncino e il coriandolo.
2. In una ciotolina separata, mescolare il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe nero.
3. Versare il condimento sulla miscela di anguria e mescolare delicatamente.
4. Aggiungere l’avocado a cubetti, se desiderato, e mescolare delicatamente.
Allergie e intolleranze:
Questa ricetta è senza glutine e può essere adattata per essere vegan senza l’avocado. Controlla sempre gli ingredienti per verificare che siano adatti alle tue esigenze.
Valori nutrizionali:
Porzione: 1 tazza
- Calorie: 120
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 19 g
- Proteine: 2 g
- Zucchero: 13 g
- Fibra: 3 g
Grazie per aver provato questa ricetta! Speriamo ti sia piaciuta e che l’anguria piccante diventi un’aggiunta fresca e gustosa alle tue ricette estive. Ricorda di adattare la ricetta alle tue esigenze e di controllare sempre gli ingredienti per verificare che siano adatti alle tue allergie e intolleranze. Se hai suggerimenti o varianti della ricetta che vuoi condividere, lascia un commento qui sotto! Buon appetito!
Cheesecake alle fragole
Patate ripiene con Asiago e porcini
