Vi presentiamo una prelibata ricetta di origine italiana, che coniuga l’austerità e il gusto profondo delle fave con il piacere deciso e avvolgente della pancetta. Un matrimonio di sapori, ideale per un pasto sontuoso, ma equilibrato.
Ingredienti
Questa ricetta è per 4 persone
Procedimento
1. Iniziare pulendo le fave e mettendole a bagno per una notte.
2. Rosolare la pancetta tagliata a cubetti nell’olio.
3. Scolare le fave e unirle alla pancetta.
4. Aggiungere acqua fino a coprire le fave e lasciar cuocere.
5. Regolare di sale e pepe.
6. Frullare tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema.
7. Servire la zuppa con una spolverata di pecorino grattugiato.
Allergie/Intolleranze
Questa ricetta contiene lattosio e glutine.
Valori Nutrizionali
- Calorie: 360 Kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 50g
Esperiamo che questa ricetta aggiunga un tocco di gusto alla vostra giornata. Ricordate, un buon piatto sa sempre come riscaldare il cuore. Buon appetito!