Un delizioso piatto che unisce il sapore rustico della polenta, la morbidezza della crema di funghi e il croccante del mais. Una ricetta multistrato che si distingue per il suo gusto unico e che risulta adatta a tutte le occasioni speciali. Accendi il fornello e preparati a stupire con questa piatto davvero speciale.
Ingredienti
Questa ricetta è per 4 persone.
Polenta 
Funghi
Mais
Sale (un pizzico)
Olio d’oliva
Pepe (a piacere)
Procedimento
1. Preparare la polenta secondo le indicazioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
2. Nel frattempo, pulire e preparare i funghi, cuocerli con un cucchiaio di olio fino a che non rilasciano l’acqua di vegetazione.
3. Frullare i funghi e regolare di sale e pepe, ottenendo così la crema di funghi.
4. Tagliare la polenta a fette e grigliarla su una piastra ben calda.
5. Friggere il mais in olio bollente finché non diventa croccante e asciugarlo su carta da cucina.
6. Disporre una fetta di polenta nel piatto, aggiungere la crema di funghi e cospargere di mais croccante.
Allergie/Intolleranze
Attenzione a chi ha intolleranze verso mais e funghi.
Valori nutrizionali
Energia: 250 Kcal
Proteine: 9g
Carboidrati: 44g
Grassi: 7g
Amiamo realizzare ricette che scoraggiano l’uso del cibo da asporto e incoraggiano l’amore per la cucina fatta in casa. Speriamo che ti divertirai a preparare questa ricetta e che diventi parte del tuo ricettario personale. Buon appetito!