Il gelato al fico d’India è un dolce tipico della tradizione siciliana, molto amato durante le torride estati. Questo particolare gelato deriva da uno dei frutti più caratteristici dell’isola e il suo sapore unico ed esotico permette di portare un tocco di mediterraneo anche al vostro dessert. La ricetta che vi proponiamo è per 4 persone.
Ingredienti:
- Fico d’India
- Acqua
- Zucchero
- Succo di Limone
Procedimento:
1. Sbucciare i fichi d’India, avendo cura di rimuovere tutte le spine, e frullarli.
2. Filtrare il succo ottenuto per rimuovere i semi.
3. Mescolare insieme al succo di fichi d’India l’acqua, lo zucchero e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Refrigerare il composto ottenuto per qualche ora.
5. Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore per la realizzazione del gelato.
6. Una volta pronto, servire e gustare.
Allergie/Intolleranze:
Questa ricetta è adatta a persone con intolleranza al lattosio o con una dieta vegan. Non contiene glutine. Controllare sempre gli ingredienti in caso di allergie o intolleranze specifiche.
Valori nutrizionali:
Ogni porzione di gelato al fico d’India contiene circa 120 calorie, 0 gr di grassi, 30 gr di carboidrati, 0 gr di proteine e 2 gr di fibre.
Invitiamo chiunque a provare questa meravigliosa ricetta e a lasciarsi trasportare dal sapore unico ed esotico dei fichi d’India. Darà sicuramente un tocco di freschezza e originalità al vostro menù estivo. Buon appetito!