I crostini di fichi caramellati e prosciutto rappresentano un perfetto connubio tra dolce e salato e sono l’ideale come antipasto o come snack per un aperitivo. Se sei un amante dei contrasti e stai cercando un piatto raffinato ma allo stesso tempo semplice da realizzare, questa ricetta è proprio quello che fa per te.
Ingredienti (per 4 persone)
4 fichi
4 fette di prosciutto
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di aceto balsamico
Un pizzico di sale
Procedimento
1. Tagliare i fichi a spicchi e metterli in una padella con lo zucchero, facendoli caramellare.
2. Aggiungere l’aceto balsamico e fare cuocere ancora per qualche minuto.
3. Tostare le fette di pane in una padella antiaderente o nel tostapane.
4. Adagiare su ciascuna fetta di pane un po’ di fichi caramellati.
5. Completare i crostini con una fetta di prosciutto.
6. Aggiungere un pizzico di sale e servire.
Allergie/Intolleranze
Questa ricetta contiene glutine e può contenere tracce di lattosio.
Valori nutrizionali
Ogni porzione di crostini di fichi caramellati e prosciutto contiene:
Calorie: 230kcal
Proteine: 10g
Grassi: 6g
Carboidrati: 30g
Speriamo che questa ricetta ti piaccia tanto quanto piace a noi. Che tu la prepari per un evento speciale o semplicemente per arricchire il tuo menù di tutti i giorni, siamo sicuri che sarà un successo. Buona cucina e soprattutto… buon appetito!