Questo piatto è un gustoso e raffinato primo, irresistibile per gli amanti dei funghi e del parmigiano. I ciuffetti di pasta incontrano la dolcezza e la cremosità dei funghi e del parmigiano, creando un connubio di sapori perfetto. È una ricetta semplice e veloce da realizzare, perfetta per una cena elegante e speciale. Ecco la ricetta dettagliata.
Ingredienti (per 4 persone):
Procedimento:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fette.
2. Saltare i funghi in padella con olio d’oliva.
3. Cuocere i ciuffetti di pasta in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
4. Frullare i funghi cotti con il parmigiano fino a ottenere una crema.
5. Scolare la pasta e condirla con la crema di funghi e parmigiano.
Allergie/Intolleranze:
Contiene glutine e lattosio. Può contenere tracce di noci.
Valori nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 370 kcal
- Proteine: 13 g
- Carboidrati: 60 g
- Grassi : 8,5 g
Speriamo che vi divertiate a preparare questa ricetta e che vi piaccia tanto quanto a noi.
Non c’è niente di più gratificante che cucinare un piatto che rende felici i propri cari. Buon appetito!