La Tarte Tatin non è solo mela, anzi! Vi proponiamo una versione dolce-salata, perfetta per chi ama i contrasti. La dolcezza delle cipolle rosse caramellate si unisce alla sapidità del caprino, in un connubio di sapori e colori irresistibile. Adatta per 4 persone.
Ingredienti:
- 2 cipolle rosse
- 80 g di zucchero di canna
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- Un rotolo di pasta brisée
- 100 g di caprino
Procedimento:
1. Tagliare le cipolle a fettine e farle caramellare in un tegame con lo zucchero e l’aceto balsamico.
2. Stendere la pasta brisée in una teglia e adagiarvi sopra le cipolle caramellate.
3. Sbriciolare il caprino e distribuirlo sulle cipolle.
4. Infornare a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura.
Allergie / Intolleranze:
La ricetta contiene glutine e lattosio. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali:
Calorie: 350 Kcal
Grassi: 18 g
Carboidrati: 36 g
Proteine: 9 g
Speriamo che questa versione originalissima della Tarte Tatin vi piaccia e che possiate condividerla con le persone che amate. Buona cucina e buon appetito!