La Torta salata di cipolle caramellate è un piatto delizioso e versatile, ideale sia per un pranzo in famiglia che per un aperitivo fra amici. La morbidezza delle cipolle caramellate contrasta piacevolmente con la consistenza friabile della base di pasta brisée, regalando un’esperienza gustativa unica.
Ingredienti
Per 6 persone:
300 g di pasta brisée,
500 g di cipolle,
50 g di burro,
4 cucchiai di zucchero,
2 cucchiai di aceto balsamico,
sale,
pepe,
pecorino grattugiato.
Procedimento
1. Preriscaldare il forno a 180°C e stendere la pasta brisée in uno stampo da torta.
2. Tagliare le cipolle a fettine sottili.
3. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere le cipolle e far dorare.
4. Aggiungere lo zucchero e far caramellare le cipolle.
5. Aggiungere l’aceto balsamico e far evaporare.
6. Condire con sale e pepe a piacere.
7. Versare le cipolle caramellate sulla pasta brisée.
8. Cospargere con pecorino grattugiato.
9. Infornare per circa 30 minuti o fino a che la superficie non diventi dorata.
Allergie/Intolleranze
Questa ricetta contiene glutine e lattosio. Può non essere adatta a persone con intolleranze o allergie a questi alimenti.
Valori Nutrizionali
Per porzione: Energia 300 kcal, Proteine 6 g, Carboidrati 34 g, Grassi 16 g, Fibre 2 g, Zuccheri 12 g.
Speriamo che questa ricetta possa arricchire la tua tavola e regalare un momento di convivialità a te e ai tuoi cari. Non c’è niente di più bello che condividere un buon pasto con le persone a cui vogliamo bene. Buon appetito!