Immergiti nella ricca cremosità di questo Risotto al Radicchio Rosso e Gorgonzola. Un piatto che combina l’intenso colore del radicchio rosso con il gusto inconfondibile del gorgonzola per creare un’esperienza culinaria divina. Questa ricetta è perfetto per 4 persone.
Ingredienti
Sale q.b.
Pepe q.b.
Procedimento
1. Pulire e tagliare il radicchio rosso.
2. Scaldare un po’ di olio in una padella e aggiungere il radicchio.
3. Aggiungere il sale e il pepe e fare cuocere fino a quando il radicchio non si ammorbidisce.
4. In un’altra padella, tostare il riso fino a quando non diventa trasparente.
5. Aggiungere il radicchio al riso e mescolare bene.
6. Aggiungere gradualmente il brodo vegetale, continuando a mescolare.
7. Quando il riso è quasi cotto, aggiungere il gorgonzola e mescolare fino a quando non si fonde completamente.
8. Servire immediatamente, aggiungendo un po’ di pepe se necessario.
Allergie/Intolleranze
Questa ricetta contiene latte (gorgonzola) e glutine (riso). Se hai intolleranze o allergie a questi ingredienti, ti consigliamo di sostituirli o di cercare una alternativa adatta.
Valori Nutrizionali
Per porzione: 420 calorie; grassi 19g; carboidrati 50g; proteine 10g; sodio 600mg; zuccheri 2g.
Non resta che provare questa delizia e portare la tua tavola a nuovi livelli di bontà. Buon appetito!