Ecco una ricetta deliziosa e semplice per preparare delle squisite albicocche ripiene con mascarpone e noci. Questo dolce fruttato è perfetto per le calde giornate estive, quando le albicocche sono fresche e succose, ed è un modo creativo e raffinato di utilizzare questo frutto fragrante. La farcitura di mascarpone e noci offre una combinazione cremosa e croccante che si sposa alla perfezione con la dolcezza delle albicocche.
Ingredienti
Ricetta per 4 persone:
- Albicocche – 12
- Mascarpone
- Noci – 100g
- Miele – 2 cucchiai
- Zucchero
Procedimento
1. Lavare e asciugare le albicocche, poi tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo.
2. In una ciotola, mescolare il mascarpone con il miele fino a ottenere una crema omogenea.
3. Tritare finemente le noci e aggiungerle alla crema di mascarpone, mescolando bene.
4. Riempire ciascuna metà di albicocca con un po’ di crema di mascarpone e noci.
5. Disporre le albicocche ripiene su un piatto da portata e cospargerle con un po’ di zucchero.
Allergie/Intolleranze
Questa ricetta contiene latte (mascarpone) e noci. Se sei allergico o intollerante a questi ingredienti, non consumare questo piatto.
Valori nutrizionali
Calorie: 462kcal | Carboidrati: 22g | Proteine: 6g | Grassi: 40g | Grassi saturi: 16g | Fibre: 4g | Zuccheri: 18g
Ci auguriamo che tu possa provare a realizzare questa gustosa ricetta nel tuo tempo libero. Non solo saprà stupire i tuoi ospiti, ma riuscirà anche a deliziare il tuo palato con un mix perfetto di sapori. Buon appetito!