Introduzione
Questa deliziosa ricetta per la Nectarine Peach Galette ti conquisterà con la sua dolcezza e morbidezza. Perfetta per una merenda o un dessert estivo, questa galette farà felici tutti i commensali. Scopri come prepararla seguendo i passaggi di seguito.
Ingredienti
- Nectarine (3-4 pezzi)
- Pesche (3-4 pezzi)
- Farina (200 g)
- Zucchero di canna (80 g)
- Burro freddo (100 g)
- Pizzico di sale
Allergie e Intolleranze
La ricetta potrebbe contenere glutine a causa della farina utilizzata.
Valori Nutrizionali
Le informazioni nutrizionali sono fornite per porzione (1 galette).
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 12g
- Proteine: 3g
- Carboidrati: 40g
- Zuccheri: 20g
Procedimento
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Prepara la pasta frolla mescolando la farina, lo zucchero di canna e il pizzico di sale in una ciotola.
3. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora rapidamente l’impasto fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
4. Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Nel frattempo, lava e taglia a fette sottili le nectarine e le pesche.
6. Riprendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere un cerchio di circa 30 cm di diametro.
7. Trasferisci delicatamente l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
8. Disponi le fette di nectarine e pesche al centro dell’impasto, lasciando circa 5 cm di bordo libero.
9. Ripiega i bordi dell’impasto verso il centro, creando una cornice intorno alla frutta.
10. Spennella i bordi con un po’ di burro fuso e cospargi con un cucchiaino di zucchero di canna.
11. Inforna la galette per circa 30-35 minuti o finché la crosta risulta dorata e croccante.
12. Sforna e lascia raffreddare leggermente.
13. Servi la Nectarine Peach Galette ancora tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia, se desideri, e goditi questa deliziosa prelibatezza.
Unisci i sapori dolci delle nectarine e delle pesche in questa semplice e deliziosa galette. Conquistali con la sua crosta dorata e fragrante e lasciati trascinare dai profumi estivi. Buon appetito!