Accogliamo l’estate con una ricetta rinfrescante, semplice ma di grande effetto: l’Insalata estiva di melone con feta e menta. Un mix di sapori che uniscono la dolcezza del melone, il gusto deciso della feta, il pizzico di sapore dell’olio d’oliva e la freschezza della menta. Perfetta per pranzi leggeri, aperitivi o buffet estivi.
Ingredienti
Questa ricetta è per 4 persone.
- Melone (1 medio)
- Feta
- Foglioline di menta fresca (q.b.)
- Olio di oliva
- Sale e pepe (q.b.)
Procedimento
1. Iniziare tagliando il melone a cubetti.
2. Fare lo stesso con la feta.
3. Porre i cubetti di melone e feta in una ciotola.
4. Aggiungere le foglioline di menta fresca.
5. Condire con olio di oliva, sale e pepe.
6. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.
Allergie/Intolleranze
Attenzione: questo piatto contiene latte (feta) che può causare problemi ad intolleranti e allergici.
Valori nutrizionali
Ogni porzione di questa insalata contiene circa 152 calorie, 4gr di proteine, 5gr di grassi e 25gr di carboidrati. L’olio d’oliva fornisce grassi monoinsaturi sani, mentre la feta apporta calcio. Inoltre, il melone è ricco di vitamina A e C.
Ci auguriamo che la nostra insalata estiva di melone con feta e menta possa regalarti un’esplosione di gusto sotto il sole dell’estate. Sicuramente renderà ancora più speciali i tuoi pranzi in compagnia! Buon appetito!