Questa squisita insalata combina la dolcezza del pompelmo rosa con la cremosità dell’avocado e il sapore unico dei gamberi. E’ un piatto leggero, colorato e pieno di sapori inaspettati che delizia il palato e soddisfa l’appetito, adatto per 4 persone.
Ingredienti
Procedimento
1. Pelare a vivo il pompelmo e tagliare a spicchi.
2. Pulire i gamberi, lavarli e lessarli in acqua bollente salata.
3. Scolare i gamberi lasciandoli raffreddare.
4. Aprire l’avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a pezzi.
5. In una ciotola mescolare il pompelmo, l’avocado e i gamberi.
6. Condire con olio, sale e pepe.
Allergie/Intolleranze
Questa ricetta contiene frutti di mare (gamberi), potenziale allergene per alcune persone. Chi è intollerante al fruttosio dovrebbe evitare il pompelmo.
Valori Nutrizionali
Questa insalata fornisce circa 250 calorie per porzione, con un buon equilibrio di proteine (fornite dai gamberi), grassi sani (dall’avocado e dall’olio d’oliva) e carboidrati (dal pompelmo). La presenza di vitamina C dal pompelmo e acidi grassi omega-3 dall’avocado contribuiscono a un pasto nutrizionalmente ricco.
Invitiamo tutti a provare questa ricetta, sia come piatto principale per un pranzo leggero, sia come antipasto per una cena. Con i suoi colori vivaci e sapori freschi, sarà un successo con tutti i tuoi ospiti. Buon appetito!