Crostata alle pesche
La crostata alle pesche è un dolce semplice e irresistibile, perfetto da servire durante la stagione estiva. La base croccante si sposa alla perfezione con la dolcezza delle pesche, creando un contrasto di sapori unico.
Ingredienti:
- Pasta frolla
- Pesche mature
- Zucchero di canna
- Amido di mais
- Vaniglia (o estratto)
- Limone (scorza grattugiata)
- Uova
- Latte (se necessario)
Per quanti:
Questa ricetta è sufficiente per 6 persone.
Procedimento:
1. Prepara la pasta frolla seguendo la ricetta di base.
2. Stendi la pasta frolla e rivesti una teglia da crostata.
3. In una ciotola, mescola zucchero di canna, amido di mais e vaniglia.
4. Sbuccia le pesche e tagliale a fette sottili.
5. Disponi le fette di pesche sulla base di pasta frolla.
6. Cospargi uniformemente il mix di zucchero, amido di mais e vaniglia sulle pesche.
7. Grattugia la scorza di limone sopra la crostata.
8. Prepara una glassa con uova e latte (se necessario) e spennellala sulla crostata.
9. Inforna la crostata a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
10. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.
Allergie e intolleranze:
Questa ricetta contiene glutine e uova. È sconsigliata a coloro che sono intolleranti a questi ingredienti.
Valori nutrizionali:
Le informazioni nutrizionali per questa ricetta non sono disponibili al momento.
Ti invitiamo a provare questa deliziosa crostata alle pesche e a gustarla in compagnia dei tuoi cari. Buon appetito!