Questa deliziosa torta al kiwi è perfetta per chi cerca un dolce fresco e leggero. La ricetta che ti propongo è per 8 persone, ma è facilmente adattabile a qualsiasi numero di commensali.
Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 80g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 kiwi
- 1 limone
- zucchero a velo qb
Procedimento:
1. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
3. Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare finché il composto non diventa omogeneo.
4. Sbucciare i kiwi e tagliarli a fettine sottili.
5. Spolverare il fondo di uno stampo da torta con zucchero semolato e disporre le fettine di kiwi a cerchio, sovrapponendole leggermente.
6. Versare l’impasto sulla frutta.
7. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, o finché la torta non risulta dorata.
8. Lasciar raffreddare completamente la torta, poi capovolgerla su un piatto da portata e spolverare con zucchero a velo.
Allergie e intolleranze:
Questa torta contiene glutine, uova e latticini. Non è adatta a chi segue una dieta senza questi ingredienti.
Valori nutrizionali:
- Calorie: 233 cal per porzione
- Proteine: 3,6g per porzione
- Grassi: 9,8g per porzione
- Carboidrati: 31,7g per porzione
Ti auguro di gustare questa torta al kiwi fresca e saporita. Buon appetito!