In questa ricetta vi propongo di preparare un Tiramisù alle pesche, una variante del classico Tiramisù che saprà deliziare il vostro palato con la dolcezza delle pesche e la cremosità del formaggio mascarpone.
Ingredienti per 4 persone:
- Savoiardi – 200g
- Caffè – 200ml
- Pesche – 500g
- Zucchero a velo – 100g
- Uova – 2
Procedimento:
1. Pulire e tagliare a fettine le pesche.
2. Preparare il caffè e farlo raffreddare.
3. Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema spumosa.
4. Aggiungere la crema di mascarpone ai tuorli e mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.
5. Montare gli albumi a neve ferma.
6. Unire gli albumi alla crema di mascarpone e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.
7. Inzuppare i savoiardi nel caffè e posizionarli sul fondo di una pirofila.
8. Coprire con uno strato di fettine di pesche.
9. Versare parte della crema di mascarpone sulla frutta e livellare bene.
10. Ricoprire con un altro strato di savoiardi inzuppati e continuare a comporre gli strati di pesche, crema e savoiardi finché non si esaurisce tutto.
11. Coprire con uno strato di crema di mascarpone e livellare bene. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Allergie e intolleranze:
Questa ricetta contiene uova e formaggio mascarpone.
Valori nutrizionali per porzione:
- Calorie: 387 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 41 g
- Fibra: 2 g
Provate subito il Tiramisù alle pesche e lasciatevi conquistare dal suo gusto fresco e avvolgente. Buon appetito!