La zuppa di cipolle francese è un piatto classico e saporito perfetto per le serate autunnali. In questa ricetta ti spiegherò come prepararla in modo semplice ma gustoso!
Ingredienti per 4 persone:
- Cipolle – 500g
- Burro – 50g
- Olio – 2 cucchiai
- Brodo di carne – 1 litro
- Baguette – 4 fette
- Formaggio grattugiato – 100g
- Acqua – 1/2 bicchiere
Procedimento:
Per preparare la zuppa di cipolle francese, inizia sbucciando e affettando le cipolle sottilmente. In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungi l’olio e le cipolle. Lascia cuocere a fuoco lento finché le cipolle non diventano morbide e dolci. Ci vorranno circa 15-20 minuti.
Aggiungi il brodo di carne e l’acqua alla padella e lascia cuocere per altri 15-20 minuti.
Prendi le fette di baguette e spolverale con il formaggio grattugiato. Mettile in forno per qualche minuto finché il formaggio non si scioglie e diventa dorato.
Servi la zuppa calda con le fette di baguette gratinate.
Allergie ed intolleranze:
Questa ricetta contiene cipolle e formaggio e potrebbe non essere adatta a chi soffre di allergie o intolleranze a questi alimenti.
Valori nutrizionali:
- Calorie – 300 kcal
- Proteine – 8g
- Grassi – 15g
- Carboidrati – 35g
- Fibra – 5g
Ti consiglio di accompagnare questa zuppa con un bicchiere di vino rosso. Buon appetito!