I pancake con frutta fresca sono una deliziosa e colorata variante dei classici pancake. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di pancake soffici, arricchiti con una selezione di frutta fresca di stagione.
Ingredienti per 4 persone:
- Farina
- Lievito per Dolci
- Zucchero
- Pizzico di Sale
- 1 Uovo
- 250 ml di Latte
- Burro o Olio
- Frutta fresca
- Sciroppo d’Acero
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
2. In un’altra ciotola, sbattere leggermente l’uovo e unire il latte. Aggiungere gradualmente questa miscela agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Scaldare una padella antiaderente e ungerla con burro o olio. Versare un mestolo di impasto nella padella calda, formando un pancake. Cuocere a fuoco medio-basso finché compaiono delle bollicine sulla superficie del pancake.
4. Girare il pancake e cuocere dall’altro lato finché è dorato. Ripetere il processo con il resto dell’impasto.
5. Adagiare i pancake su un piatto e guarnirli con la frutta fresca tagliata a pezzetti.
6. Servire i pancake con frutta fresca e accompagnare con uno spruzzo di sciroppo d’acero.
Allergie e Intolleranze:
Si prega di notare che questa ricetta contiene farina, uova e latte. Si consiglia di evitarla se si è allergici o intolleranti a questi ingredienti.
Valori Nutrizionali:
Valori nutrizionali approssimativi per porzione (considerando 4 persone):
- Calorie: 200-250 kcal
- Proteine: 6-8g
- Carboidrati: 30-35g
- Grassi: 6-8g
Prepara questi deliziosi pancake con frutta fresca per una colazione o merenda golosa. Buon appetito!