Gelato alle fragole – Ricette e Curiosità da E'-Tipico

Il gelato alle fragole è un dessert fresco e goloso, perfetto per l’estate. La sua consistenza cremosa e il sapore fruttato delle fragole fresche lo rendono un dolce amato da grandi e piccini. La preparazione del gelato alle fragole prevede l’utilizzo di pochi ingredienti, come fragole fresche, panna fresca e zucchero, e una gelatiera per ottenere una consistenza cremosa e vellutata. Il gelato alle fragole è ideale da gustare dopo un pranzo o una cena, come merenda o come dolce dopo una giornata di sole. Sperimenta la preparazione del gelato alle fragole fatto in casa e goditi il gusto autentico e fresco delle fragole di stagione!

Ingredienti:

Procedimento:

1. Pulire e tagliare le fragole a pezzetti e metterle da parte.

2. In un pentolino, versare lo zucchero semolato e aggiungere 100 ml di acqua. Cuocere a fuoco medio finché lo zucchero si sarà sciolto completamente.

3. Unire le fragole allo sciroppo di zucchero e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando le fragole non saranno morbide.

4. Trasferire le fragole cotte in una ciotola e lasciarle raffreddare completamente.

5. Montare la panna fresca con uno sbattitore elettrico fino a quando non si sarà formata una crema montata ferma.

6. Aggiungere le fragole cotte alla panna montata e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

7. Versare il composto ottenuto in una gelatiera e farla funzionare per circa 30-40 minuti, fino a quando il gelato non sarà diventato denso e cremoso.

8. Trasferire il gelato in un contenitore e lasciarlo riposare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

9. Servire il gelato alle fragole decorato con alcune fragole fresche e una spolverata di zucchero a velo.

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Spero che queste idee ti siano utili per scoprire nuove varianti del gelato alle fragole e sperimentare in cucina!